O tempero tártaro é uma mistura inspirada nos sabores do molho tártaro, geralmente usada para adicionar um toque saboroso e levemente ácido aos pratos. Ele é uma mistura de ervas secas, e é excelente para realçar receitas de frutos do mar, carnes, vegetais e até lanches.

Aqui estão algumas maneiras de usar o tempero tártaro na culinária:

1. Em pratos com peixe e frutos do mar:

- O tempero tártaro é perfeito para polvilhar sobre peixes grelhados, empanados ou fritos, como filés de peixe branco (tilápia, linguado), salmão ou camarão. Adicione um pouco logo após o preparo para um toque crocante e ácido.

- Também pode ser misturado na farinha de rosca para empanar peixes, conferindo sabor ao longo da fritura.

2. Em molhos e pastas:

- Misture o tempero tártaro com maionese ou iogurte para criar um molho rápido que pode ser servido com batatas fritas, chips, ou como molho para saladas.

- Pode ser usado para dar um toque extra em molhos de iogurte ou até guacamole.

3. Em carnes brancas:

- O tempero tártaro pode ser usado para temperar carnes como frango e porco antes de grelhar, assar ou fritar. Ele adiciona uma camada de sabor fresco e levemente ácido que combina bem com essas proteínas.

4. Em vegetais assados ou cozidos:

- Polvilhe o tempero sobre legumes assados como batatas, cenouras, abobrinhas ou brócolis. O sabor ácido e picante complementa o gosto suave e doce dos vegetais assados.

- Também pode ser misturado em vinagrete ou saladas, dando um toque interessante a vegetais crus.

5. Em lanches e aperitivos:

- Adicione o tempero tártaro a sanduíches de peixe, hambúrgueres de frango ou wraps, substituindo molhos tradicionais como maionese ou ketchup.

- Pode ser misturado a queijos cremosos ou cream cheese para fazer pastas para servir com torradas ou biscoitos.

Dica de uso:

Experimente ajustar a quantidade de acordo com o seu paladar. O tempero tártaro tem um perfil ácido e salgado, então é interessante começar com pequenas quantidades e aumentar conforme necessário.

Ingredientes:

Cebola Desidratada, Alho Granulado, Cenoura Desidratada, Tomate em Flocos, PImentão Desidratado, Salsa Desidratada, Sal, Óleo de Soja e Antiumectantes.