Pimenta Jamaica em Grao

O seu sabor é bastante apreciado e lembra a combinação de canela, noz-moscada e cravo-da-índia.

O interior dos frutos contém duas sementes que depois de beneficiadas dão um sabor especial às conservas, e servem para condimentação de carnes e mariscos.

A pimenta-da-jamaica preta é indicada para carnes vermelhas.

A pimenta moída serve para aromatizar bolos, biscoitos, pudins, carnes, sopas e molhos.