O orégano chileno, também conhecido como orégano chileno silvestre ou orégano de la Patagonia, é uma variedade de orégano nativa da região da Patagônia, no sul do Chile. É uma erva perene que cresce até cerca de 30 centímetros de altura e tem folhas pequenas e verde-escuras.

O sabor do orégano chileno é mais forte e amargo do que o orégano comum, com notas de limão e menta. É frequentemente usado na culinária chilena e argentina para dar sabor a pratos de carne, como churrasco e assados, bem como em sopas, ensopados e molhos.

Além de seu uso culinário, o orégano chileno tem sido tradicionalmente utilizado para tratar uma série de condições de saúde, como resfriados, dores de cabeça e problemas digestivos. Também contém antioxidantes e propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a promover a saúde geral do corpo.