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O farelo de trigo é um subproduto da moagem do trigo que consiste em camadas externas do grão, incluindo a casca e o germe.
É um ingrediente rico em fibras e nutrientes, como vitaminas do complexo B, minerais e antioxidantes.
O farelo de trigo é frequentemente utilizado na culinária como um aditivo saudável para aumentar o teor de fibras em receitas de pães, bolos e outros alimentos assados.
Além disso, é comumente utilizado como suplemento alimentar para melhorar a digestão, regularizar o trânsito intestinal e promover a sensação de saciedade.