O farelo de trigo é um subproduto da moagem do trigo que consiste em camadas externas do grão, incluindo a casca e o germe.

É um ingrediente rico em fibras e nutrientes, como vitaminas do complexo B, minerais e antioxidantes.

O farelo de trigo é frequentemente utilizado na culinária como um aditivo saudável para aumentar o teor de fibras em receitas de pães, bolos e outros alimentos assados.

Além disso, é comumente utilizado como suplemento alimentar para melhorar a digestão, regularizar o trânsito intestinal e promover a sensação de saciedade.