Canela em pó é um tempero muito utilizado na culinária, com um aroma doce e quente que remete ao outono e ao inverno.

É obtida da casca interna da árvore da canela, que é seca e moída em pó fino. A cor da canela em pó varia de marrom claro a marrom escuro, dependendo da variedade da árvore utilizada.

A canela em pó é frequentemente usada em receitas de sobremesas, como tortas, bolos, biscoitos e doces em geral, mas também pode ser adicionada a pratos salgados, como molhos e marinadas.

No geral, a canela em pó é um ingrediente versátil e saboroso que adiciona uma profundidade de sabor e aroma a muitas receitas diferentes.