Canjica Branca é um prato típico da culinária brasileira feito a partir de grãos de milho branco cozidos e depois misturados com leite, açúcar e especiarias.

É uma sobremesa cremosa e doce, que é comumente servida durante o período de festas de fim de ano.

A canjica branca pode ser adicionada de frutas secas, nozes, leite condensado ou outros ingredientes para adicionar sabor e textura.

Além de ser uma sobremesa saborosa, a canjica branca também é uma fonte de carboidratos e é uma opção popular para aqueles que procuram um lanche ou sobremesa doce e saciante.