A aveia grossa é uma variedade de flocos de aveia que passa por um processo mínimo de laminação, resultando em flocos mais espessos e robustos em comparação com a aveia fina.

Essa textura mais grossa confere uma mastigação mais satisfatória e um sabor mais marcante.

Além disso, a aveia grossa geralmente leva um pouco mais de tempo para cozinhar do que a aveia fina, mantendo assim a sua textura mais firme mesmo após o cozimento.

É um alimento muito nutritivo, rico em fibras, proteínas e carboidratos complexos, sendo uma ótima opção para o café da manhã ou para incorporar em receitas de panificação e sobremesas.