Infiel por Traição às Expectativas: O vinho desafia as expectativas tradicionais associadas à casta Touriga Nacional ou aos vinhos portugueses em geral. Ele surpreender os apreciadores com sua abordagem única ou estilo distinto.

Infiel por Exploração Criativa: O nome "infiel "é uma expressão da liberdade artística do produtor, indicando uma interpretação não convencional da casta ou do processo de vinificação.

Infel por uma Provocação Sutil: Provoca a curiosidade de quem bebe, o vinho tem uma personalidade intrigante ou um caráter cativante que desafia as convenções.

Infiel por Tentação Sensorial: Tentação ou sedução sensorial, o vinho é irresistível e pode levar os apreciadores a trair suas preferências habituais por outros vinhos.

Infiel por Complexidade Intrigante: A complexidade intrigante que desafia a compreensão imediata, convidando os apreciadores a explorar suas camadas de sabor e aroma de forma mais profunda.

Infiel pela Versatilidade: Um vinho versátil e pode ser desfrutado de diversas maneiras e em diferentes ocasiões, desviando das expectativas de que um determinado vinho deva ser consumido apenas em situações específicas.

Infiel pela Rebelião Contra Normas Estabelecidas: Uma declaração de rebeldia contra as normas estabelecidas no mundo do vinho, desafiando convenções ou tradições de uma maneira que seja tanto provocativa quanto emocionante.

Infel por Atração pela Novidade: É uma descoberta emocionante e nova no mercado, convidando os consumidores a experimentá-lo e a serem "infiéis" aos vinhos que costumam consumir.

Origem: As uvas que deram origem a esse vinho provêm de diferentes parcelas de vinho da Quinta Vale d’Aldeia, situada na região da Meda, com uma altitude a cerca de 450 metros. Exposição Nascente e como solo bastante xistoso. uvas512 Castas 100% Touriga Nacional

Vinificação: As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20kg. Depois de serem escolhidas e totalmente desengaçadas, são esmagadas. Em seguida, as uvas são encaminhadas para a cuba de fermentação, onde permanecem no mínimo cinco dias para fermentar a uma temperatura de 26/27ºC. Após este processo sofrem uma última prensagem antes de serem armazenadas em cuba.

Notas de Prova: De cor vermelho intenso com notas violetas, tem aroma a frutos vermelhos bem maduros, cacau e especiarias, integrados com notas de madeira suaves. A boca é elegante, com boa acidez e taninos aveludados, resultando num vinho estruturado e harmonioso. Estágio: 10 meses em barrica de Carvalho Francês. Não sujeito a filtração ou estabilização - é normal a formação de depósitos.

Harmonização: Combina com queijos, churrasco, carnes vermelhas.

Servir: Deve ser servido à temperatura de 16/18ºC.