A carqueja amarga (Baccharis trimera) é uma planta nativa da região sul do Brasil, conhecida por suas propriedades medicinais e sabor único.

Pertencente à família Asteraceae, a carqueja amarga é reconhecida por suas folhas longas e finamente recortadas, que se agrupam em caules lenhosos e eretos.

Comumente utilizada na medicina tradicional, a carqueja amarga é valorizada por suas propriedades digestivas e hepatoprotetoras. Suas folhas contêm compostos como flavonoides, terpenoides e ácidos fenólicos, que conferem a ela um amargor característico e uma série de benefícios para a saúde. Ela é frequentemente preparada em infusões ou chás, onde seu sabor amargo se combina com notas terrosas e herbáceas.

A carqueja amarga tem sido associada a diversos benefícios, incluindo auxílio na digestão, estímulo da função hepática saudável e apoio à redução dos níveis de açúcar no sangue. Além disso, ela é reconhecida por suas propriedades antioxidantes, que podem contribuir para a proteção das células contra danos causados pelos radicais livres.

Seja apreciada por suas propriedades medicinais ou por seu sabor distintamente amargo, a carqueja amarga continua a ser uma opção popular para aqueles que buscam alternativas naturais para melhorar o bem-estar e promover um estilo de vida saudável. Antes de incorporar qualquer erva ou planta medicinal em sua rotina, é sempre aconselhável consultar um profissional de saúde, especialmente se você estiver tomando medicamentos ou tiver condições médicas pré-existentes.