Conheça os 5 tipos de peixes mais vendidos como Bacalhau

Conheça Os 5 Tipos De Peixes Mais Vendidos Como Bacalhau

por bacalhau.com.br | 24/10/2021
Os 5 tipos de bacalhau salgado e secoDo ponto de vista técnico, entende-se por peixe salgado e seco o produto elaborado com peixe limpo, eviscerado, com ou sem cabeça e convenientemente tratado pelo sal ( cloreto de sódio ) , devidamente seco, não podendo conter mais de 40% de umidade para as espéci... Continue lendo

Saiba reconhecer o legítimo bacalhau

Saiba Reconhecer O Legítimo Bacalhau

por Armazém Seu Luiz | 24/03/2020
Desde a Idade Média há uma tradição ao redor do globo, especialmente nos países de língua portuguesa, de ter bacalhau como prato principal da Páscoa. Isso se deve a um costume da Igreja Católica de fazer jejum nessa época do ano. Antigamente também se recomendava que a dieta nesse período de... Continue lendo