Açafrão (Curcuma)

Açafrão (Curcuma)

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sobre o produto

AÇAFRÃO-DA-TERRA

Sobre o Produto:  

É uma planta herbácea da família do gengibre (Zingiberaceae), originária da Ásia (Índia e Indonésia) conhecida também como cúrcuma, turmérico, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo. Dela se obtém uma especiaria homônima que é o principal componente do tempero do caril (prato culinário) à indiana (ou curry).

Você Sabia:

Da sua raiz seca e moída que se extrai o pó, conhecido simplesmente por açafrão, utilizado como condimento ou corante de cor amarela e brilhante, na culinária e no preparo de medicamentos.

Vai muito bem com:
arroz (para dar uma cor), molhos, saladas, ou simplesmente uma salpicada na sua receita.

É bom e faz bem:
Ajuda a emagrecer (devido ao seu poder antiinflamatório e antioxidade) atuando na digestão de proteínas e deixando ainda sua pela mais saudável.

 
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